本文標(biāo)題："簡單對植物進(jìn)行了解顯微鏡下分析其營養(yǎng)成分（之二） "

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簡單對植物進(jìn)行了解顯微鏡下分析其營養(yǎng)成分（之二）

   植物中如果含有天然氧化色素的話，那么其做出來
的食物，其顏色也是比較鮮亮的，給我們的視覺帶
來很大的享受，

   這樣的功能不僅可以保護(hù)我們的視力，而且可能還
會對我們的視覺系統(tǒng)進(jìn)行很好的修復(fù)，

   當(dāng)然，如果我們多吃些含有類胡蘿卜素的食物，它
還有很多的益處，對我們?nèi)梭w而言，如下幾點(diǎn)：

   ①當(dāng)我們食用了菠菜，其中的類胡蘿卜素到人體里
就會發(fā)生轉(zhuǎn)化，一種維生素A是人體所需要的營養(yǎng)，

   ②類胡蘿卜素還可以對心血管進(jìn)行保護(hù)，減少其發(fā)
病的機(jī)率，這樣的能力表現(xiàn)在，其一，類胡蘿卜素有
很好的抗氧化能力，以及抗炎的效果，

   注：這里需要注意，相比食物中的來源，營養(yǎng)品中
的成分是不夠長久的，如：a和b的胡蘿卜素在預(yù)防心
血管方面效果就不會很好。

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